Muffins mit Milchschokolade, Mandeln und Nougat

Zutaten (6 Muffins) 

 

220 g Mehl
50 g Rohrzucker
50 g Zucker
1 Prise Salz
½ Tütchen Backpulver
100g Villars Milchschokolade mit gerösteten Mandeln und Nougat

 

2 dl Milch (+ ½ Teelöffel Zitronensaft, 10 Minuten lang ruhen lassen)
1 Ei
40 g geschmolzene Butter
3 Esslöffel Honig


Zubereitungszeit: 15 Minuten

 

Backzeit: 25-30 Minuten







muffin nougat


Recette par Claude-Olivier, 1001 Recettes


 

Rezept:

 

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. In einem anderen Gefäss das Ei mit der Milch vermischen, die Butter zugeben, dann die Flüssigkeit in die Schlüssel giessen und mit einem Teigschaber mischen. Die Masse muss homogen sein, darf aber auch nicht zu stark vermengt werden.

 

 

In die zuvor ausgebutterten Muffin-Förmchen (oder Papierförmchen) verteilen und für 25-30 Minuten bei 190°C in den Ofen schieben (möglichst Umluft). Mit einem Spiess die Garprobe machen: Die Muffins sind fertig, wenn an der Spitze beim Herausziehen weder Teig noch kleine Stückchen kleben bleiben. 

 

 

 

 

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